e la torta?

Io mi devo sposare nell'anno nuovo, dopo esattamente 10 anni di fidanzamento, vorrei che, come tutte, fosse da favola, che tutto andasse bene. Ho già trovato dove fare le bomboniere, le partecipazioni, il vestito,il ristorante e i fiori ma non essendo un'amante dei dolci non sò dove rivolgermi per la torta.
A me piacerebbe una torta stile americano, come quelle che si vedono in tv, ma con i colori che ho scelto io per tutto il resto, e deve essere anche buona. Mi hanno consigliato la pasticceria setti di taggia, ma come già detto, non amando il dolce pur assaggiandola non saprei dire se valida oppure no,ma mi hanno confermato che è l'unica che fa l'azata che voglio io cosa ne dite? aiutatemi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!